ingredientes:

2 aguacates grandes y maduros
1 tomate maduro
1/2 cebolla
1 diente de ajo
zumo de limón
chile al gusto
sal, cilantro y pimienta al gusto

Se pelan la cebolla y el ajo, se pican finamente junto con el chile. Se corta el tomate en trozos pequeños y se añade. Se corta el aguacate para sacar la pulpa con una cuchara, y se tritura con un tenedor hasta que quede una pasta cremosa. Se mezclan todos los ingredientes, se añaden el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cilantro al gusto.
El guacamole se puede comer con nachos, con papas o con pan.